খুব সহজে মজাদার স্টাফড মাশরুম তৈরি করুন (রেসিপি এবং ভিডিও)

maxresdefault

মাশরুম অনেকেই পছন্দ করেন। যারা মাংস খেতে চান, কিন্তু কোন কারণে মাংস খেতে পারেন না তারা মাশরুম দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন দারুন কিছু খাবার। এতে মাংস না খেয়েও তার কাছাকাছি স্বাদ পাওয়া যায়। স্টাফড মাশরুম তেমন একটি খাবার। যে কোনো সময়ে খাওয়ার জন্য এই খাবারটি দারুণ।

উপকরণ:

৮টি বড় মাশরুম
মাশরুমের কান্ড কুচি
২টি বড় রসুনের কোয়া কুচি
১/৪ কাপ পেঁয়াজ কুচি
১/৩ কাপ চিজ
লবণ
গোলমরিচের গুঁড়ো
ইটালিয়ান সিজনিং

প্রণালী:

১। প্রথমে মাশরুম পানি দিয়ে ভাল করে ধুয়ে নিন। এরপর মাশরুম থেকে এর কান্ড আলাদা করে নিন।

২। ক্যাপসিকাম, মাশরুমের কান্ড, পেঁয়াজ এবং রসুন কুচি করে কেটে রাখুন।

৩। একটি প্যানে মাঝারি আঁচে তেল গরম করতে দিন। এতে পেঁয়াজ এবং রসুন কুচি দিয়ে কয়েক সেকেন্ড ভাজুন।

৪। এরপর এতে ক্যাপসিকাম কুচি এবং মাশরুমের কান্ড কুচি দিয়ে ২ মিনিট ভাজুন।

৫। এতে লবণ, গোল মরিচের গুঁড়ো এবং ইটালিয়ান সিজনিং দিয়ে দিন। কিছুক্ষণ রান্না করার পর নামিয়ে ফেলুন।

৬। এবার প্রতিটি মাশরুমের ভিতরে মশলা দিয়ে ভরে নিন। এর উপর পনির কুচি দিয়ে দিন।

৭। ওভেন ৩৭৫ ডিগ্রী ফারেনহাইট অথবা ১৯০ ডিগ্রী সেলসিয়াসে প্রি হিট করুন।

৮। মাশরুমগুলো ওভেনে ১০-১২ মিনিট বেক করুন।

৯। ১২ মিনিট পর নামিয়ে ফেলুন মজাদার বেকড স্টাফড মাশরুম।

ইউটিউব চ্যানেল:Foods and Flavors

পুরো রেসিপিটি দেখে নিন ভিডিওতে

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedin